Le mou du kaki disparait, pour laisser place à une texture souple et facile à mâcher quand il est séché. Le goût en est encore plus intense, sucré et fruité.
Le kaki séché se grignote à volonté. Mais laissez place à votre imagination et mariez-le avec le lait, le yaourt, ou même les gâteaux !
Riche en potassium et en fibre, c’est aussi un diurétique efficace. Aussi appelée Plaquemine de Chine, c’est l’aliment sucré idéal pour les diabétiques !